西兰花是很多人在瘦身减肥的时候都会选择的食品 ， 它不仅热量低 ， 还有丰富的营养 ， 那么西兰花应该怎么吃才能把减肥效果发挥到最大呢？下面瘦身男女小编就要介绍几个西兰花减肥食谱 ， 帮助大家快速瘦身成功 。
西兰花减肥食谱 营养减肥两不误
西兰花的瘦身作用：
西兰花营养丰富且全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。维生素C能够促进消化吸收 ， 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢 ， 降低血脂 。
西兰花属于高纤维蔬菜 ， 能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收 ， 进而降低血糖 ， 纤维在胃内吸水膨胀 ， 可形成较大的体积 ， 使人产生饱腹感 ， 有益于减少食量 ， 对控制体重有一定功效 。粗纤维还能够润肠通便 ， 帮助排清宿便 ， 让小肚子变得平坦 。而且100克的西兰花只有33大卡的热量 ， 绝对是瘦身美眉的不二之选哦 。
一、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个 。
制法：
1.西兰花切成小朵 ， 用清水冲洗干净后 ， 放入加盐的沸水中汆烫60秒 ， 捞起沥干水;
2.皮蛋去壳 ， 切小块;姜蒜去皮 ， 都切成沫;胡萝卜去皮 ， 切成细片;
3.锅烧热放3汤匙油 ， 小火爆香姜蒜沫金黄色后 ， 倒入3碗清水煮沸 ， 加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀 ， 继续以大火煮至沸腾4分钟 。然后倒入西兰花 ， 与锅内食材一同拌匀煮滚 ， 淋入少许香油 ， 即可出锅 。
二、西兰花炒虾仁
材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红 ， 尖 ， 干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、
制法：
1.西兰花去粗茎 ， 分成小朵 ， 粗茎削除厚片 ， 切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐 ， 放进西兰花氽烫 ， 再用冷水过一下 ， 捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽 ， 切成粗末备用;
3.将植物油与蒜末放进平底锅中 ， 用小火爆香 ， 放入红辣椒与小虾仁 ， 用中火拌炒 ， 待小虾仁变色 ， 可淋酒少许料酒;
4.放入西兰花 ， 用大火快速爆炒 ， 再添加调味即可 。
三、西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个 。
制法：
1.西兰花掰开一朵朵洗净 ， 西兰花的茎不要浪费 ， 把它切成丁 ， 胡萝卜和马蹄分别切丁;
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