可能因为我是南方人的缘故 ， 对面食一直没有什么兴趣 。 可是妹妹却出奇意外的很喜欢吃面食 ， 真是一个娘胎里出来的 ， 口味竟也有如此之大的区别 。 最近妹妹给我推荐了一款黄瓜煎饼 ， 形容的让我垂涎欲滴 。 真的是抱着试试看看的态度 ， 尝试了一下 ， 果真没有让我失望 ， 连我这个不爱面食的人都夸好吃呢！工具/材料 主料：面粉50g ， 鸡蛋一个 ， 黄瓜半个
配料：盐5g ， 油适量
操作方法 01 黄瓜洗净 ， 可根据个人习惯去掉黄瓜皮 ， 也可以留着 ， 再把黄瓜切成小段 。
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02 面粉最好是先过下筛 ， 虽然会麻烦些 ， 但是过了筛的面粉口感会更细腻些 。
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03 【美食，如何煎黄瓜饼？】把鸡蛋打入到面粉的碗中 。
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04 加入适量的盐 。
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05 再兑入少量的水 ， 搅拌均匀 ， 不要留颗粒 。
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06 搅拌好后 ， 再把黄瓜兑入到面粉中 ， 继续搅拌均匀 。
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07 锅先要烧热 ， 放入适量的油 。
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08 再把面粉轻轻的倒入锅中 ， 尽量铺成圆形 ， 外观会更美 。 因为这个平底锅本身是圆的 ， 所以很容易就成了一个圆形 。
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09 开小火煎 ， 待一面煎成了黄色 ， 泛出香味 。 就用勺子轻轻的翻个面 ， 动作要温柔 。
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10 接着把另一面也煎成黄色 ， 如果喜欢吃脆一点的 ， 可适度多煎10秒的样子 。
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11 待两面都煎好后 ， 就出锅装盘了 ， 把锅往盘子中一反扣饼子就进入盘子中了 。
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12 成品出炉 ， 黄灿灿的颜色是不是看起来很好吃呢！尝上一口 ， 还真不错 。 再配上一碗粥 ， 就可以当成一份早餐了哦！
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