|提醒：猪身上这“4个部位”尽量少吃，为了健康，再馋也要管住嘴

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【|提醒：猪身上这“4个部位”尽量少吃，为了健康，再馋也要管住嘴】

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“民以食为天” ，这句话充分说明了食物在人类生活中的重要性。在中国，美食文化源远流长，各种美食让人垂涎欲滴。但是，有些食物并不适合所有人食用，甚至对健康有害。

猪肉是我们最常吃的一种肉类，虽然都说猪肉全身都是宝，但是有一些部位不宜多食，对我们的健康不利。下面，就一起来看看是哪几种肉不宜多吃吧！

1.猪大肠
猪大肠是猪的消化和运输粪便的一个部位，而且由于油脂丰富，所以吃起来口感也非常的美味。但是猪大肠是猪进行消化和运输粪便的一个部位，至于为什么要少吃则与它的自身作用有关。猪大肠平时主要是储存猪的粪便，而在运送过程当中，若内部还残留着一定的粪便，就可能容易被一些细菌污染；而且清理不干净也会导致一些垃圾毒素残留，所以说会对健康不利。并且猪大肠的脂肪含量很高，会引起血脂升高。

2.猪脖子肉
猪颈肉也是很多人都非常喜爱的，但是专业的营养专家提醒大家，猪颈肉再香也应该少吃。这是因为猪的脖颈处是淋巴结所存在的部位，而猪身体内的一些毒素和垃圾，都是通过淋巴来代谢的。所以，猪的脖颈处的一些有毒有害物质的含量比较高！如果说经常吃猪脖子肉，也可能会摄入这些有毒有害物质，引起疾病的出现。

3.猪肝
猪肝含有较多的毒素和污染物，如果处理不当，可能会残留较多的毒素和污染物，对健康产生危害。另外，猪肝中的胆固醇含量较高，经常吃可能增加肝脏负担，也不宜多吃。

4.猪脑
猪脑也含有较多的毒素和污染物，如果处理不当，可能会残留较多的毒素和污染物，对健康产生危害。另外，猪脑中的脂肪含量较高，经常吃可能导致血脂升高，也不宜多吃。
因此，在饮食方面，我们应该注意均衡营养，适量摄入各种食物。对于猪身上的不同部位，我们需要根据自己的健康状况和饮食习惯来适量食用，避免食用过量对健康产生不良影响。

推荐食谱：【红烧排骨】
1.排骨洗净，切成小段，焯水去血沫。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒均匀。
2.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、桂皮、八角等调料，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后小火炖煮30分钟，收汁后即可出锅。

推荐食谱：【糖醋里脊】
1.里脊肉切成小条，加入盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油等调料，拌匀腌制10分钟。 2.起油锅，将里脊肉条煎至两面金黄色。加入糖、醋、番茄酱、盐、料酒等调料，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后小火煮至汁浓肉熟。撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1.排骨焯水时要冷水下锅，这样可以更好地去除血沫。
2.炖排骨时加入的调料要根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。
3.糖醋里脊的糖量可以根据个人口味适量增加或减少。
4.煎里脊肉条时要用中小火，以免煎糊。

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