酱焖海鲫鱼是一道色香味俱全的特色传统佳肴， 主要食材是海鲫鱼， 烹饪工艺是焖 。 做法简单， 海鲫鱼肉质细嫩， 肉味甜美， 营养价值很高 。 工具/材料 炒锅
海鲫鱼
葱
姜
蒜
干红辣椒
八角
花椒
甜面酱
白糖
料酒
味极鲜酱油
香醋
香菜
清水
操作方法 01 海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净， 两面改柳叶花刀
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02 葱花、姜片、蒜片， 干辣椒、香菜段儿切好， 八角， 花椒备好
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03 热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香， 改小火放入甜面酱炒香
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04 加入适量的清水， 盐， 白糖， 味极鲜酱油， 香醋， 改大火烧开放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖
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05 【酱焖海鲫鱼的家常做法】期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀
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06 汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅， 稍留一点汤汁即可出锅
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07 装盘撒香菜段儿
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08 成品！
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以上内容就是酱焖海鲫鱼的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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