核桃包就做好了 , 香甜细腻 , 营养好吃 。
3、蔬菜卷
食材:馄饨皮、木耳、嫩南瓜、胡萝卜、玉米粒
1、木耳1把 , 加一勺面粉和清水提前泡发 , 泡好后再抓洗几遍 , 接着先一旁备用 。 嫩南瓜2个 , 洗净后先切片 , 再切条 , 装入碗里后加一勺盐腌制10分钟 , 腌好后挤干水分备用;胡萝卜1根 , 削皮后也擦成细丝备用 。 玉米半根 , 把玉米粒削下来就可以了 。
2、起锅烧水 , 加一勺盐和一勺食用油 , 水开倒入胡萝卜焯水 , 一分钟后捞出来接着倒入玉米粒 , 大火汆汤一分钟后也捞出来备用.最后把木耳倒进来煮个3-5分钟 , 木耳煮熟了就可以了捞出后放到砧板上 , 切成细条后备用 。
3、准备一个大碗 , 把胡萝卜、木耳、南瓜、玉米都倒进来 , 接着开始调味儿:盐、糖、鸡精、蚝油、胡椒粉充分搅拌均匀后就可以了 , 好吃的蔬菜馅儿就调好了 。
4、准备1斤馄饨皮 , 就不用擀面了 , 取一张 , 中间放上一大勺蔬菜馅儿 , 边缘刷点清水后包起来 , 先两边对折 , 再从底部卷起来 , 从下向上卷成一个菜卷就可以了 , 全部卷好后 , 只要不散开就行 , 接着就可以开始煎了 。
5、电饼铛预热刷油 , 放入小面卷 , 先煎一分钟 , 底部金黄后再淋上半碗清水 。 盖上盖子中火焖3分钟 , 这时候蔬菜卷基本就熟透了 , 颜色也都出来了 , 非常的晶莹剔透 。
6、如果喜欢吃两面都是焦焦的就翻个面再煎1分钟 , 两面就都是金黄焦脆的口感了 。 简单又好吃的蔬菜卷就做好了 。
4、小葱拌豆腐
食材:豆腐、小葱、盐、糖、鸡精
1、老豆腐1块 , 先切厚片 , 再切条 , 最后切成小丁 。
2、起锅烧水 , 冷水下入豆腐块儿 , 加一勺盐后把豆腐煮一煮 , 可以去一下豆腥味 , 大火煮开后继续煮一分钟 , 撇去浮沫后捞出 , 过一下凉白开水 , 然后沥干水分后装入大碗里备用 。
3、接着准备一把小葱 , 洗净后来葱白和葱绿分开切 , 葱白切段就好 , 葱绿切葱花 。 春日吃葱 , 面起春风 。 作为春季尝鲜的食材 , 小葱也是排名在内的 。 小葱不仅能刺激消化液分泌 , 达到健脾开胃效果 , 能增进食欲 , 还有很强的杀菌作用 。
4、先把切好葱花倒入豆腐里面 , 然后拌一拌 , 把葱花和豆腐拌匀就可以了 , 然后简单的调个味儿就行 , 加一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精 , 生抽、拌匀后先放一旁 。
5、接着起锅热油 , 下入葱白炸香 , 小火慢炸 , 炸到葱白变焦就可以了 , 这一步主要是炸葱油 , 做出来的味道会更香 。
6、葱白炸好后先捞出来 , 然后把葱油淋入拌好的豆腐上 , 简单又好吃的葱油豆腐就做好了 。
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