海带是海底的植物 ， 我们经常可以吃到海带 ， 海带不但可以食用而且也具备了一定的药用价值 ， 所以我们要善于利用海带来为我们的健康服务才行 ， 海带能提高我们人体的免疫力并且有降低血脂和血糖的功效 ， 海带在抗氧化以及抗肿瘤上面功效非常明显 。
海带有多种做法 ， 我们既可以用海带来做汤 ， 也可以用海带来炒肉 ， 海带可以做成凉拌也可以用来腌制 ， 我们用海带搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海带紫菜汤 。
海带 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 ， 属海藻类植物 ， 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海带出产在沿海地段 ， 北方内陆很少 ， 海带中的碘成份 ， 对人群有很大的补充作用 ， 多吃海带 ， 有益身体健康 。海带的身影在我们餐桌上很普遍 ， 有干海带和嫩海带之分 。例如吃火锅、吃麻辣烫的时候、或者在一些沿海城市 ， 吃海带更是平常的不能再平常了 。海带的烹调方法很多 ， 如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝 ， 还可以放盐吃等 。
因其生长在海水 ， 表面有一点粗糙 ， 柔韧似带而得名 。海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 ， 含有大量的碘质 ， 可用来提制碘等 。
主料：海带(鲜)50克 ， 海藻20克 ， 紫菜(干)20克
调料：香油10克 ， 盐2克
1. 将海带发好 ， 洗净 ， 切丝;
2. 将砂锅里加适量清水 ， 放入海带丝煎煮一会儿;
3. 再加入海藻和紫菜 ， 继续煎煮半小时即可 。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有软坚散结之功效;
2. 适用于高脂血症患者食用 。
【海带紫菜汤】上文我们介绍了什么是海带 ， 我们知道海带是海底的一种植物 ， 海带不但可以食用而且食用价值还很高 ， 经常吃海带是可以起到很好的抗肿瘤 ， 抗氧化 ， 抗凝血的功效 ， 此外海带还能降低血糖和血脂 ， 上文详细介绍了海带紫菜汤的做法 。
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