炒疙瘩丝是一道家常小炒， 主要材料是腌制好的疙瘩擦成丝配以肥五花肉炒制而成菜肴， 下面我就把这道菜品的制作方法介绍给大家工具/材料 【家常炒疙瘩丝的做法】腌疙瘩， 肥五花肉， 葱， 花椒， 干红辣椒， 清水， 味极鲜酱油， 鸡精等等
操作方法 01 腌疙瘩用清水冲洗干净， 擦成丝清水浸泡去一下咸味儿沥干水分备用
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02 葱花， 干红辣椒， 花椒备好， 肥五花肉切好备用
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03 锅中加少许水放入肥五花肉小火煸炒至出油
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04 放入葱花， 干红辣椒， 花椒炒香
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05 烹入料酒， 放入疙瘩丝倒入少许味极鲜酱油翻炒均匀
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06 炒至疙瘩丝断生加少许鸡精调味关火
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07 装盘撒葱末点缀即可
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以上内容就是家常炒疙瘩丝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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