【到底鱿鱼和鸡蛋能不能一起吃吗】鱿鱼和鸡蛋能在一起吃吗？答案当然是可以 。鱿鱼和鸡蛋同时吃不会造成中毒的现象 ， 但是要知道鱿鱼中富含丰富的优质蛋白质 ， 鸡蛋中也同样富含丰富的优质蛋白质 ， 如果两种食物一同食用 ， 会造成大量的蛋白质浪费 。人体无法吸收那么多的蛋白质 ， 只能通过挤压或者排出体外的方式 。这就会造成非常大的浪费 。鱿鱼和西红柿可以一起放心食用 ， 但西红柿是绝对不能和螃蟹一起食用的 。
鱿鱼的营养价值
现代医学通过研究发现 ， 鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 ， 其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克 ， 并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐 。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20% ， 脂肪含量极低 ， 仅为一般肉类的4%左右 ， 因此热量也远远低于肉类食品 。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁 ， 以及钙硒、碘、锰等微量元素 ， 还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸 ， 还有较高含量的牛磺酸 。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇 ， 对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力 。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等 。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说 ， 鱿鱼更是有益健康的食物 。
鱿鱼的保健功效
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素 ， 对骨骼发育和造血十分有益 ， 可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。可预缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。
其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。中医认为 ， 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
鱿鱼含丰富牛磺酸 ， 可降低血胆固醇
鱿鱼 ， 又称柔鱼、枪乌贼 ， 其营养价值与章鱼、墨鱼等软体海产品基本相似 ， 都是富含蛋白质、钙、磷、铁的食材 ， 同时含有丰富的微量元素 。
值得称道的是鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物 。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇 ， 对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力 。
同时能补充脑力、预防老年痴呆症和成人病 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。因此对于老人和长期面对电脑的坐班族来说 ， 鱿鱼也是极有针对性的一种养生食材 。
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