此外孕中期,孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加 。那么,孕中期饮食应该注意什么?
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孕中期饮食食谱推荐
到了孕中期,没有了孕早期的早孕反应孕妈咪们的胃口相对好了很多,对营养的需求也会增加 。下面就为各位准妈妈推荐几款适合孕中期准妈妈的营养食谱 。
1、罗宋蔬菜汤
材料:马铃薯、西红柿各1个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,圆白菜1/4个,料酒、肉清汤、盐各适量、
做法:
1)洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块 。
2)锅中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟,放入肉清汤9杯,盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿,煮至熟软入味,撒胡椒粉,即可盛出 。
2、滑蛋虾仁
材料:虾仁200克,鸡蛋3个,盐适量,玉米淀粉适量 。
做法:
1)虾仁洗干净,沥干水,放在盆里,加盐腌10分钟 。
2)蛋打散,加盐和玉米淀粉搅拌均匀 。
3)腌好的虾混合蛋液 。
4)平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾,蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘 。
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孕中期饮食的禁忌
随着早孕反映的消失,很多孕妇的食量明显的加大,但是在加大的同时也要注意,要合理均衡营养 。那么,孕中期饮食的禁忌有哪些呢?
1、忌食热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品 。
由于妇女在怀孕时,体温会相应增高,肠道也变的比较干燥 。而热性香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻 。
肠道发生秘结后,孕妇必然用力屏气解便,这样就引起腹压增大,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果 。所以,孕妇不宜吃热性香料 。
2、忌食甜食
孕妇吃甜食过量可以引起高血糖 。无论是糖尿病患者妊娠,还是妊娠后高血糖,都容易继发各种感染,如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大,体重可达4000克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染 。
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