每天需要吃多少鱼才能得到足够的DHA呢？
按照我国的最新膳食营养素参考摄入量标准，并没有要求每天都吃DHA，但是建议每天如果能够摄入500mg会比较好 。其实这个量也并不难以达到，就拿带鱼来说，200g的纯带鱼肉就能达到要求 。如果把鱼头、内脏、骨刺等全部算上，大概每周吃3次带鱼，每次150g左右，就能满足需要 。
国外一些研究也提示，要充分得到鱼的有益心脑血管的作用，每周大概要吃300-500克鱼 。中国居民膳食指南当中，建议吃鱼的量在每天75-100克之间，每周大约是500-700克 。不过，吃这么多的纯鱼肉，就要减少肉类的数量了 。每天吃大量鱼并不是一个好主意，因为蛋白质过剩增加肝肾负担，而水产品容易富集难分解农药和重金属元素，大量的水产品也会带来环境污染物摄入增加的隐患 。
在一些发达国家，另一个每天吃到稳定数量DHA的方法，是吃一个高DHA的鸡蛋 。一只高DHA鸡蛋的DHA含量在250-500mg之间，而且吃起来十分方便 。这样每天既不会太多，也不会太少 。一个鸡蛋，加上少量的鱼，或者少量籽油之类，就足够供应量了 。这种鸡蛋的制造原理其实也不复杂，就是给鸡吃亚麻籽，或者鱼粉、鱼油，让它把DHA积累在自己的蛋里 。
听说DHA不耐热，怎样烹调才能最好地保存鱼里面的DHA呢？
对于鱼类烹调之后的DHA损失，国内外都有研究数据 。油炸自然是最差的方法，油煎、红烧等也损失较大，而且因为添加了大量富含omega-6的油脂，脂肪酸的比例也会变得不太理想 。相比而言，不加油的烤鱼损失比较小（请记得不是重庆烤鱼那种，以前说过了） 。中国的清蒸鱼也是不错的方法 。不要梦想油炸鱼、包了淀粉和面包糠的鱼排之类能带来什么健康好处 。
孕妇真的必须服用鱼油或者吃大量鱼，才能让宝宝聪明吗？
这个说法目前没有可靠的证据 。部分研究者的意见是，既然吃点也没有害处，而且可能有好处，那为什么不吃呢？这个就只能是准妈妈自己来决定了 。
但是，的确没有什么证据能证明，吃鱼的孕妇生的孩子就比不吃的更聪明 。我想，这个结果很大程度上在于，胎儿智力形成是受多种因素影响的，而不是仅仅DHA这一个因素 。比如足够的的蛋白质是胚胎正常发育所需要的，充足的新鲜蔬菜能提供胚胎发育所必需的维生素和矿物质；远离高度加工食品和甜食能够改善准妈妈的营养平衡；准妈妈经常运动能改善血液循环，让胎宝宝得到更多的氧气，等等 。凡是有益营养平衡和血氧供应的因素，都是对宝宝的健康发育有益的，包括大脑发育 。仅仅吃鱼，吃鱼油，未必能解决其他问题 。
如果我不吃鱼，用亚麻籽油来提供omega-3脂肪酸，怎么吃呢？可以用来炒菜吗？
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