目前有几种吃法，一个是直接喝进去，一个是凉拌菜，一个是炒菜 。直接喝进去自然没有什么损失，其中的脂肪酸最为原汁原味 。不过也要充分考虑油脂的新鲜度，因为亚麻籽油不饱和程度太高，开封之后不耐储藏，要尽快吃完，所以还是买小包装的好 。
凉拌菜也不会有什么脂肪酸的损失，但它毕竟不是香油，味道不那么招人喜欢 。可以考虑和香油、橄榄油等混合使用，吃起来就更愉快了 。多用几次最重要，一次少用点也没关系 。
【鱼和DHA和亚麻籽油的问答】 炒菜比较令人担心 。虽然很多人也这么做，但毕竟亚麻酸受热时的氧化聚合速度会比较快，即便没有到有毒程度，毕竟也会降低它的健康品质 。所以，可以想一些“曲线救国”的方式来解决问题 。比如说，先放少量的茶籽油炒香葱姜蒜，放入菜肴，然后沿着锅边再加一半的亚麻籽油 。这样就健康口味两不误了 。
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