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如何把健康饮食付诸到实践中？
关于食物营养
食物不是越贵越有营养 。
食物的价格受很多因素的影响，动物性食物（鸡、鸭、鱼、肉等）的价格一般要比植物性食物（米、面、蔬菜等）高，但这并不意味着价格高的食物就比价格低的食物有“营养” 。每种食物所含的营养物质不同，不能简单地从价格上来判断食物的营养 。
“营养”不是越多了越好 。
维持生命和健康所需要的营养素有40多种，人的身体对这些营养素需要的量是不相同的 。例如，人体每天需要几十克的蛋白质；有的需要的量少，只有几克；有的更少，是以微克计的 。但是并不意味着需要量多的营养素就重要，需要量少的就不重要啦 。不管需要的量多量少，对维持身体正常的机能及健康都是必不可少的，缺少了就容易出现问题 。各种营养素在体内发挥各自的作用来维护人体这架“机器”的正常运转 。因此，“营养”贵在全面、均衡！
食物多样是保证营养全面、均衡的基础 。
我们需要的营养来自于各种各样的食物 。从食物分类及所含的营养素来看，有些食物含的某些营养素多些，其它营养素少些，或者没有，没有一类食物能够提供人体所需要的所有营养素 。因此，要获得充足、均衡的营养，只吃一类或两类食物是不够的，各类食物都要吃，要根据食物的营养含量特点进行合理搭配 。
关于饮食习惯
挑食、偏食重在行为引导 。
有些孩子吃饭时挑挑拣拣，喜欢吃的吃不够，不喜欢吃的一点不吃 。这和家长的喂养行为有关 。孩子一出生就对甜味表现出喜悦的表情，而对苦味则表现出痛苦的表情 。在喂养孩子的时候，过早给孩子添加食物，孩子大一些的时候容易出现偏食、挑食 。在孩子偏食或挑食时，家长不要去评价，在平时也不要说孩子最喜欢吃什么、不喜欢吃什么，那样会在不知不觉中强化孩子的这些行为 。在孩子不好好吃东西时，也不要采取追食、诱食、强食等方法 。
选择、购买、烹调重参与 。
要让孩子参与食物的选择和购买 。这能让孩子认识和了解不同的食物以及其营养特点 。还能借助这样的机会，循序渐进地给孩子灌输营养和健康知识 。例如，蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，奶类含有丰富的钙，有利于骨骼的健康等 。许多父母不让孩子参与烹调食物的过程，怕孩子伤着、烫着 。其实，参与到食物的准备、制作中，不仅可以加深孩子对食物和营养知识的了解，更重要的是可以培养孩子独立生活的能力，使孩子受益一生 。
生活方式的模仿 。
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