西红柿中含有大量的维生素C，能够提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的 。
而酸奶的蛋白质成分也能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配起来榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源 。
另外，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，会比单独喝酸奶的补铁效果更好 。
偏方六：
红枣布丁
原料：鲜牛奶250克、红枣100克
调料：白糖、积安堂枣花蜂蜜、琼脂各适量
做法：
1、将红枣洗净，煮烂，去皮、核，汤汁备用 。
2、将琼脂用凉水泡软，放入锅中，加入适量的清水，上火微煮成琼脂液稍凉待用 。
3、将白糖、蜂蜜、琼脂液都放入红枣汁中，用小火煮开，再加入鲜牛奶和枣肉，边煮边不停搅拌直至煮开 。
4、然后将以上材料倒入布丁模中，冷却后放入冰箱凝固即可 。
【血虚要养血 7款补血偏方】 牛奶、红枣中含丰富的营养成分和微量元素，是补血的必备之品 。
偏方七：
蛋花汤
原料：鸡蛋2个，盐少许
做法：
1、首先，将两个鸡蛋去蛋黄，将蛋白打入锅中，用筷子搅拌打散 。
2、等到水煮开了之后，加入少许盐，再将蛋黄打入锅中，煮熟即可 。
每日饮服2次即可 。
这道菜有补铁的功效，可以治疗缺铁性贫血，同样对于血虚的女性，这款简单的菜式也有着强大的补血功效哦!
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