每个家庭的餐桌上 ， 都不可能只吃炒菜 ， 还需要一些佐餐的小菜 。 炒咸菜正好就是这类佐餐小菜中的典型 。 从超市中购买一些榨菜 ， 需要的时候炒上一盘 ， 放入冰箱 ， 可以慢慢的吃 。 工具/材料 肉50克
榨菜300克
油十克
花椒面一克
酱油两克
味精一克
操作方法 01 【怎么做炒咸菜，肉丝炒榨菜的做法】准备炒咸菜的主要食材 ， 一包榨菜和适量的新鲜猪肉 。
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02 这里用的是鲜肉 ， 榨菜从包装里弄出来以后 ， 要把上面的辣椒放流水下洗干净 。
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03 把洗好的榨菜切成丝 ， 如果特别咸的话 ， 尽量用清水多冲洗两遍 ， 可减轻盐分 。
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04 把肉切成稍微宽一点的条备用 。
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05 切葱花备用 。
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06 炒锅里放油 ， 油热以后放入肉进行翻炒 。
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07 肉变色以后放入花椒面 ， 葱花 ， 酱油 。
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08 接下来放入榨菜 ， 大火翻炒 。
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09 把榨菜和肉炒匀 。
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10 放一碗水 ， 稍微炖一下 。
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11 当汤汁基本收干以后 ， 关火放味精 。
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12 肉丝炒榨菜就做好了 。
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以上内容就是怎么做炒咸菜 ， 肉丝炒榨菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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