Q3.吃油炸食物或巧克力会长青春痘
大多数的人这么相信 。但医生教科书上，并未提到长痘痘的患者应禁食甜甜圈或炸鸡，因为目前并没有足够的研究能证实油腻或高糖分的食物会刺激青春痘的生长 。
不少科学家曾对此做过研究 。他们分别提出两种假设，一种认为高脂肪、高糖分食物会增加胰岛素抗性，进而刺激体内雄性激素和类视色素分泌，这两种荷尔蒙常被认为会刺激青春痘的生长 。
另一种假设则认为，高脂食物会使皮脂分泌较旺盛，使油脂阻塞在毛孔内造成发炎，痘痘就容易增生 。
但这两种研究都只在动物实验中获得证实，换成人类的研究时，就找不到相关性 。
不过，从学理来看，皮肤科医生确实不会建议病人一定要限制油炸或高糖分的饮食，但从临床经验看，也有人真的一吃这些禁忌食物就长痘痘 。因此当听到病患最近常吃巧克力或酥鸡，有时候医生还是会建议暂时不要吃 。
高脂、高糖分的饮食不仅让你发胖，还可能引起更严重的三高问题，少吃对你没有坏处 。长痘痘时也要注意脸部清洁，感觉油腻时就用清水洗脸，同时避免熬夜 。
Q4.生病时喝牛奶会生痰？
老一辈人常说“喝牛奶会生痰”且加重鼻塞或气喘症状，感冒时最好不要喝牛奶 。也有不少人喝牛奶后，确实感觉喉内黏液增多 。
为了确定牛奶是否会生痰，科学家曾做了不少有趣的研究 。
有研究找来一百多人，在喝下调味豆浆或牛奶后评估喉头黏液的感觉，结果发现只要受试者相信“喝牛奶会生痰”，不管喝下哪种饮料，都较容易感觉喉内有黏液分泌 。
还有研究募集60位自愿者，在他们鼻内放入感冒病毒使他们生病，再摄取牛奶 。研究也证实，牛奶并不会影响黏液分泌的多寡，也跟容易咳嗽、鼻塞、流鼻涕无关 。
那黏黏的感觉究竟从何而来？原来是牛奶会随着唾沫在口中分散成细小微滴，让人们误会口中黏液增多，咽喉发炎时或天生对这种感觉较敏感的人，就会觉得喝下牛奶后痰液变稠 。
结论是，生病时喝牛奶不会加重呼吸道的症状，症状的表现主要还是取决于病毒的类型 。
牛奶的食疗作用
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经 。具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效 。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘 。
食疗方法
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶” 。
牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。
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