空腹时 ， 茶里的一些物质易被过量吸收 ， 比如咖啡碱和氟 。咖啡碱使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状 ， 医学上称之为“茶醉”现象 。一旦发生茶醉现象 ， 可以吃一块糖或喝上一杯糖水 ， 上述症状即可缓解并消失 。氟假如在体内蓄积过多 ， 则可能引发肠道疾病 ， 影响肾功能 。
空腹饮用咖啡也是如此 ， 咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋 ， 但对食欲有负面作用 ， 使食欲减低 。另外 ， 由于胃部受到刺激而胃液分泌增加 ， 刺激空胃 ， 对胃溃疡等患者不利 。最理想的是饭后喝 。
空腹喝酒则易使大量酒精被吸收进血液 ， 引起酒精中毒 。
刺激性食物：
冷饮、过辣食物
原因：对胃黏膜有刺激 ， 容易导致胃炎
许多人喜欢在运动后或空腹时 ， 大量饮用各种冷冻饮料 。其实 ， 人体消化道需要保持温暖的环境 ， 这对微循环、氧气、营养及废物的运送非常重要 。空腹吃冷饮 ， 对胃黏膜有刺激 ， 会因黏膜受冷使血管收缩 ， 长期这样使胃黏膜缺血而导致胃炎 。同时因为胃部骤冷刺激心脏 ， 使这些器官发生突发性的挛缩现象 ， 久而久之可导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生 。专家提醒 ， 冷饮最好在两餐的中间吃 ， 空腹时、饱餐后和大汗淋漓时 ， 都不宜立刻食用冷饮 。
专家指出 ， 上面提到的这些不能空腹吃的食物 ， 都建立在“大量”这一基础上 。所以 ， 如果此前曾空腹吃过这些食物 ， 但并未感觉有任何不适 ， 大可不必恐慌 。
对此 ， 营养学家们建议 ， 最好采取这样的进餐顺序：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁 ， 然后吃一些蔬菜 ， 最后再吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等 。
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