白萝卜、青椒都是甘甜可口的菜 ， 都可以用来炒菜 。 今天小编给大家介绍一道白萝卜青椒炒肉 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：白萝卜半个 青椒1-2粒 瘦肉 地瓜粉 食用油 料酒 生抽 盐 味精
操作方法 01 瘦肉要买腱子肉 ， 比较嫩 ， 比较好吃；将瘦肉清洗干净 ， 切成小片、薄片状；瘦肉的量依据个人喜好而定；
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02 将切好的瘦肉放入盘中 ， 加入适量的盐、料酒、味精 ， 抓匀 ， 腌制5-10分钟；再加入少量的地瓜粉和油 ， 抓匀；
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03 青椒我们用的是甜椒 ， 1-2个即可；将青椒清洗干净 ， 去籽去蒂 ， 用手撕成小块；白萝卜少量 ， 去皮 ， 清洗干净 ， 切成薄条状；
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04 取1-2根青葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；蒜头1-2个 ， 压碎 ， 去壳 ， 清洗干净 ， 切成两半；姜1小块 ， 清洗干净 ， 切碎；
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05 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高 ， 下葱和姜末炒出香味；再下处理好的瘦肉翻炒；
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06 待瘦肉炒至变成呈现金黄色时 ， 下胡萝卜翻炒；翻炒均匀后 ， 下料酒、生抽及少量的水 ， 煮至白萝卜变透明、熟了为止；
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07 【白萝卜青椒炒瘦肉的家常做法】再下青椒和蒜头 ， 翻炒 ， 至青椒至8-9成熟时 ， 再下盐和味精进行调味 ， 就完成了！
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以上内容就是白萝卜青椒炒瘦肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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