火腿肠是很多朋友爱吃的一种食品 ， 外面买的又不太放心安全问题 ， 今天我们就来教大家怎么自制火腿肠操作方法 01 首先取适量的猪肉 ， 尽量选择偏瘦一点的 ， 洗净后切成薄片备用
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02 【自制火腿肠的家常做法】然后把肉放入搅拌机中搅碎 ， 可以搅上两遍直至把肉全部搅碎了
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03 然后把肉末中加入少许的水 ， 放在打发器中进行打发至泡发
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04 在肉末中加入适量的葱姜末 ， 调入适量盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 白砂糖 ， 少许料酒调味
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05 然后加入适量的水淀粉继续搅拌均匀
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06 把处理好的猪肠放入清水中浸泡至泡发
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07 然后使用工具把肉塞进猪小肠中 ， 一般可以使用漏斗或者专门制作香肠的工具 ， 把制作好的火腿肠放入清水中浸泡片刻后捞出
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08 在蒸锅中放入适量的水 ， 把火腿肠放入锅中隔水蒸熟 ， 一般文火蒸制40到60分钟即可
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09 最后把蒸好的火腿肠取出晾凉切片装盘即可
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以上内容就是自制火腿肠的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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