萝卜炖羊肉做法:羊肉,红枣,白萝卜,白胡椒粒,桂皮,小茴香,盐,冰糖 。
做法:
1、将焯过的羊肉放入砂锅,倒入酱油、料酒,最后加入足量的温水 。
2、放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包 。
3、中火烧开后,转小火慢炖,到八成烂时,用适量的盐和冰糖调味,然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟即可 。
营养小贴士:孕期冬至吃一些羊肉能够补体虚、祛寒冷,但羊肉热量较高,过食则会导致上火的现象,所以孕期吃羊肉一定要注意适量 。
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2素三鲜饺子【冬至孕妇吃什么好 五道养生菜谱滋润暖冬】 准备材料:冬笋、香菇、鸡蛋 。
做法:
1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮 。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用 。
2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用 。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅 。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了 。
营养小贴士:冬至怎么能少得了饺子呢,不过孕期不适合吃含茴香的饺子,如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,这些香料容易消耗肠道水分,易造成胎动不安、早产等不良后果 。
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3萝卜排骨汤准备材料:猪大排500克、白萝卜500克、食盐适量、姜1块、水适量 。
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右 。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开 。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅 。
营养小贴士:冬季气候干燥,多吃些白萝卜能够健脾防痰,生津止渴,白萝卜萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动 。
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4猪肚马蹄汤准备材料:白果80克,腐竹80克,猪肚1个,马蹄15个,姜2片 。
做法:
1、猪肚先用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个小时,最后再洗干净 。
2、烧热锅,不用放油,放下猪肚煎片刻,反转另一面再煎,煎干水,铲去再洗净 。
3、将煎过的猪肚与白果、腐竹、马蹄、姜片一同放入锅中,加适量清水,煲煮至熟 。
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