杏鲍菇是一种味道鲜美又营养丰富的菌类食物， 多食杏鲍菇还有助于胃酸的分泌和食物的消化， 这里介绍一道凉拌杏鲍菇， 操作简单， 一起看看吧 。 工具/材料 杏鲍菇 2个 香菜 2棵 蒜 6瓣 食用油 蚝油 生抽 剁椒酱 均适量
操作方法 01 准备好两个杏鲍菇， 并用清水洗干净 。
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02 把杏鲍菇用菜刀横切面切成薄片 。
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03 锅内烧水， 水热后倒入切好的杏鲍菇片稍微煮一下淖水 。
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04 捞出淖好水的杏鲍菇并沥干水分， 晾凉后在盘子里摆好 。
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05 香菜用清水洗干净切成小段 。
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06 把切好的香菜放在盘子里的杏鲍菇上摆好 。
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07 蒜切碎成蒜末， 备用 。
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08 准备好剁椒酱 。
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09 锅内热油， 油热后倒入蒜末和剁椒酱， 再加入少许蚝油炒香 。
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10 将炒香的蒜末和剁椒酱连同热油一起倒在摆好的杏鲍菇上面 。
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11 再淋上适量的生抽， 就可以开吃啦 。
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特别提示 【家常凉拌杏鲍菇】剁椒酱以及生抽都带有咸味， 所以不要加盐， 放盐就会咸了 。
以上内容就是家常凉拌杏鲍菇的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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