(3)补充矿物质
冬季的寒冷 ， 还可影响人体的营养代谢 ， 使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加 。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响 ， 往往易缺乏钾、钙、钠、铁等元素 ， 再加上冬季人体尿量增多 ， 使上述无机盐随尿液而流失 ， 因此 ， 应及时予以补充 。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物 ， 如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等 。
冬季养生粥
1、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥 ， 加白糖少许 ， 可供早晚餐温热服食 。大豆有宽中益气 ， 利大肠 ， 润泽肌肤的功效 ， 豆浆的营养价值更为丰富 ， 并易消化吸收 。
本粥除起润肤的作用外 ， 对体虚久嗽、便秘等症亦有良效 。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块 ， 与粳米150克及适量水同煮成粥 ， 作早晚餐食用 。
番薯是人们常食之佳蔬 。《纲目拾遗》载 ， 番薯可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为 ， 脾为气血生化之源 ， 能将水谷化生为气血 ， 滋养荣润面部肌肤 ， 使人容光焕发 。
本粥便据其健脾胃 ， 和气血之功 ， 来达到润肤悦色之效果 。
3、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥 。可供早晚餐食用 。
燕麦又叫油麦、裸燕麦 ， 性味甘平 ， 是一种高蛋白食品 ， 其补虚健脾营养价值很高 。常食此粥 ， 对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果 。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块 ， 用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥 ， 加食盐少许调味 ， 早晚空腹食用 。
《随息成饮食谱》载 ， 猪肉补肾液 ， 充胃汁 ， 滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便 ， 止消渴 ， 起洭羸 。猪脊肉的特点是色白面嫩 ， 含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分 。
本粥除体虚面色不悦之人食外 ， 平素健康之人常喝此粥 ， 有防皱除皱的作用 。
【冬季养生 血虚体质该怎么调理】结语：大家可以根据自己的情况来选择养生的方法 ， 不是每一个人都适合一种方法的 ， 自己的身体只有自己知道 ， 要对症下药 ， 不要给自己的身体带来不要的麻烦 ， 不要给自己的身体添加任何的负担 。食补也好药补也好 ， 一定要注意自己的情况 。
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