过年吃零食的注意事项
1、水果含维生素和纤维素，坚果含不饱和脂肪酸，能保护心脏、抗衰老 。但坚果脂肪和热量高，每天最多十粒 。总体来说坚果原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的比生的好，煮、烤的比油炸的好 。
2、果脯的矿物质和纤维含量丰富 。黑巧克力对心脑血管有好处，还能缓解压力 。但选购时要留意营养成分表，挑选低脂、低热量、低盐、低糖、低添加的 。
3、晚餐后比较适合吃水果，而且最好能少吃点晚餐，把量预先留出来 。但别吃水果干，它含糖分高达80%左右，容易发胖 。特别是香蕉干、芋头干等果蔬脆片多为真空油炸产品，脂肪含量在15%以上 。还需注意，吃过之后要漱口避免损害牙齿 。
4、坚果和种子仁营养虽好，但油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，但不适合晚餐后吃 。需要注意的是，不要边看电视边吃零食，不知不觉中越吃越多，热量超标 。
5、老人吃零食，以胃肠保持不饥不饱的状态为宜 。老人在上午10点左右，可以吃些新鲜水果;下午3点左右，吃一把坚果，如核桃、杏仁等，或是富含维生素C和抗氧化剂的大枣、葡萄干等 。晚上临睡前喝杯牛奶，能提高睡眠质量，还能补钙 。
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在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了 。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为着名 。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思 。
年糕的口味因地而异 。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕 。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食 。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕 。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡 。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃 。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法 。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融 。
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