春节买什么 零食也分好坏

再过几天就到春节了,大家的年货置办的怎么样了呢?年货里面自然是少不了过年时候吃的零食,下面小编就给您介绍一下哪些是“好零食”,哪些是“坏零食”,一起来看一下吧 。
好零食一览表
1、杏仁
营养价值:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分 。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果 。
饮食禁忌:孕妇应禁食苦杏仁 。但是孕妇可以食用甜杏仁,但是也要适量,每次以不高于9克为宜 。
正确选购:杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的 。形状多为鸡心形、扁圆形 。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳 。皮纹清楚不深,仁肉白净 。杏仁要干燥 。成将捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者 。如果仁体有小洞的是蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用 。
2、开心果
营养价值:第一,可以保护心脏,它富含精氨酸,不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等 。第二,可以保护视力,开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处 。
饮食禁忌:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
正确选购:一般情况下,自然开果,开口处均匀整齐,用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果,用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙,歪歪斜斜不整齐 。自然开口的要比人工开口的要贵要好,由于自然开口的果实非常饱满,不像人工开口的那样壳大肉少,所以价格虽贵一点,但是肉多 。
3、核桃
【春节买什么 零食也分好坏】营养价值:核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。
饮食禁忌:阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁 。
正确购选:核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳 。挑选方法应以取仁观察为主 。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好 。
4、南瓜子

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