清香传统型 ， 铁观音和冰鲜 ， 铁观音是两款原料相同、风味完全不同的铁观音茶 。 它们均产自福建省泉州市安溪县 ， 安溪铁观音的核心产区 ， 精选高等级青壮年铁观音茶树鲜叶为原料 ， 同为泰元坊伯韵倾情奉献的金秋力作 。
【何为传统铁观音和冰鲜铁观音？】清香传统型 ， 铁观音让您领略的是十几年前传统工艺铁观音的别致韵味 。 做茶时在自然条件下 ， 多次摇青 ， 适当晾青 ， 反复包揉 ， 手工力道十足 。 干茶壮结紧实半球形 ， 苍绿略带砂点红（红梗） ， 汤色金黄明亮 ， 高温甜香纯净 ， 水含香及回味香为清雅花香 ， 馥郁悠长 ， 茶汤滋味醇厚 ， 苦涩协调 ， 稠滑回甘；叶底肥厚革质感 ， 红梗绿叶红镶边 ， 十分美观 。
冰鲜铁观音 ， 也是在自然条件下 ， 按照传统铁观音工艺一气呵成 ， 但充分包揉后不经足干 ， 只干燥到七八成便直接用专业设备速冻保存 ， 最大限度地保留铁观音茶树鲜叶的风采 。 干茶壮结紧实 ， 红（梗）绿（叶）相间 ， 汤色金黄明亮 ， 花香馥郁清鲜 ， 茶汤滋味醇爽甜滑；叶底肥厚柔韧 ， 红梗绿叶红镶边 ， 枝叶连理 ， 煞是惊艳 ， 品饮时忍不住脑补铁观音茶树的栩栩生机 。
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