餐桌上总不可能只有一两个炒菜 ， 偶尔也需要一些咸菜作为佐餐的小菜 ， 其中榨菜是餐桌上出现频率比较高的 。 但是因为榨菜是腌制食品 ， 吃起来总觉得不是十分健康 ， 这次炒的时候姜丝放的多一点 ， 多半是为了寻求食物搭配的味道 。 工具/材料 榨菜300克
猪肉50克
色拉油十克
酱油两克
花椒面一克
【怎么做炒咸菜，姜丝炒咸菜的做法】味精一克
操作方法 01 准备主要食材 ， 榨菜 ， 肉 ， 葱姜 。
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02 榨菜放流水下把榨菜上的辣椒冲洗干净 ， 切丝 。
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03 把榨菜丝放入水中浸泡 ， 多换两遍水 ， 就不会太咸 。
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04 姜切丝 ， 葱切成葱花备用 。
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05 猪肉选取有一些肥肉的部分 ， 切成筷子粗的肉条！
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06 炒锅里放油 ， 油温升至五成热以后放入肉进行煸炒 。
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07 入你因为有肥的部分 ， 所以炒一炒 ， 当 ， 肥肉 ， 出现出油的状况就可以了 ， 放入姜丝葱花花椒面 。
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08 放入酱油和料酒 。
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09 把榨菜丝状干水分放入锅中大火翻炒 。
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10 炒至均匀这个过程大约需要一分到两分钟 。
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11 接下来倒入一碗水 ， 稍微炖一下 。
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12 把水分炖干就可以了
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13 放味精关火出锅 。
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以上内容就是怎么做炒咸菜 ， 姜丝炒咸菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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