（1）萝卜干要提前用温水浸泡 ， 一般1-2个小时就好 ， 时间不要太久 ， 时间久了 ， 萝卜干就没有萝卜味道了 。
（2）制作这道菜用的肉最好用五花肉 ， 五花肉肥瘦相间 ， 有油脂炒出来的萝卜干才香 。
（3）炒这道炒油要稍微多一点 ， 萝卜干比较吸油 ， 油少了炒出来的萝卜干不好吃 。
（4）这道菜不要放盐了 ， 豆瓣酱和黄豆酱油都是咸的 ， 放盐就咸了 。
以上内容是我和大家分享的“小炒萝卜干”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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