每逢过年过节，都是胃口大开的时候，很多人少不了胡吃海吃，虽说春节的习俗就是做一大桌子菜和大家团聚，但是春节饮食保健还是需要注意一下的，那么春节期间饮食原则有哪些呢？下面一起来看文章吧 。
1、荤素搭配
人体每天需要补充各种各样的营养，食物可以多样化但是不可过量，这些都是有比例要求的，如果过量食用的话，就会不利于我们的身体健康，其中包括水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等 。随意说，春节饮食也要吃得健康，要掌握荤素搭配 。
2、烹饪方式多样化
除食物搭配要均衡外，食物的做法，也应该多样化 。新鲜的沙拉，是春节期间一个不错的选择 。因为生吃蔬果，可以让人摄入蔬果中最大的营养含量 。过年要少吃煎、炸、烤的食物，最好的烹饪方式是保持食物的原汁原味，尽量减少油、盐、糖的摄入量 。不过要注意一点，生吃蔬菜时，一定要注意卫生，必须彻底洗干净才能入口 。
3、莫忘吃主食
很多人在年节期间不爱吃主食，也就是不吃米、面、杂粮、薯类等，只管敞开肚皮大吃鱼、肉等，这种吃法最是有损健康 。谷物、淀粉类食物摄入不足，而肉食吃太多，就会增加胆固醇与热量的摄入，引起肥胖及并发症 。另外，用点心如年糕、煎饺、油条等当主食，也不健康 。这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加 。
4、控制喝饮料的量
过年的时候，挨家挨户都是备足了饮料，特别是家里有小孩的，饮料的种类都上达好几种，特别是碳酸饮料最为常见 。在此期间，家长也会降低孩子的要求，于是就会出现很多小孩把饮料当水来喝，这会导致身体糖分过高，产生热量，从而引发肥胖，ZHEu额就是会说每逢佳节胖三斤啊 。
更重要的是，碳酸饮料会增加肾脏负担 。碳酸饮料大都含有磷酸，大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调，影响孩子体内钙的吸收 。不能图痛快喝冰镇饮料 。太凉的饮料可使胃肠道血管痉挛、缺血，出现胃痛、腹胀、消化不良等 。
假日期间油腻食物吃的多，可以喝大麦茶或绿茶 。促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中停留时间，且最好喝温热的，解腻又保护肠胃 。喝橙汁也可解油腻、消积食、止渴醒酒 。因为橙汁中富含有机酸，有促进消化的作用 。
5、避免暴饮暴食
人的消化器官活动是有规律的，在不易消化的时间，吃太多的食物，会引起消化不良 。此外突然吃的太饱，或喝的太多，从胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出来的消化液会被突发情况扰乱，无法分泌出过多的消化液来消化食物，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，如此一来如果情况严重，可能会导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡的发生 。
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