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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“土豆饺子”的美食做法 。 提起饺子 ， 作为中国人 ， 可能都会有一种发自内心深处的喜欢 ， 因为 ， 它代表着我们中华民族最浓郁的民族文化 ， 也表达着我们对美好生活的无限向往 。 正因为如此 ， 从古至今 ， 凡是我们中国老百姓在过重大节日的时候 ， 都会吃上一顿热气腾腾的饺子 。
由于饺子在代表我们民族特殊的情感 ， 所以吃饺子也就成为一年四季人们最喜欢的一种饮食行为 。 饺子不仅好吃 ， 而且做法也有很多种 。 吃饺子实际上吃的就是饺子馅 ， 而饺子馅的做法又有很多种 ， 有素馅饺子 ， 也有肉馅饺子 。 此外 ， 不同的食材搭配 ， 也能做出不同的饺子味道 。 之前我曾经给大家做过槐花饺子、构絮饺子等等很少有人做的饺子 。 今天我再给大家推荐一道“土豆饺子”的饺子 。
土豆饺子顾名思义就是用土豆作为食材做出来的土豆馅饺子 。 不过 ， 同土豆做饺子馅 ， 对很多人来说 ， 同样也很陌生 。 如果你们没有吃过土豆馅的饺子 ， 不妨可以做一次试试 ， 味道蛮不错的 。 夏天吃饺子 ， 这馅不能错过 ， 健胃消食越吃越香 ， 10元成本全家吃撑!众所周知 ， 饺子是咱们中国的传统美食 ， 我家隔三差五都会吃顿饺子 。 夏季容易食欲不振 ， 饺子就是比较解馋的食物 。 我总喜欢包一些饺子放在冰箱里 ， 食用起来很方便 ， 吃的时候只需要煮一煮就行了 。
夏天做饺子馅蔬菜很多 ， 但是今天包土豆馅饺子 ， 土豆不仅价格便宜 ， 营养丰富 ， 是不可多得的十全十美的食物 ， 不过很多人都没吃过土豆饺子 ， 我强烈推荐一下 ， 爱吃土豆的一定要试一下 。 土豆很常见 ， 也很便宜 ， 醋溜土豆丝人人爱吃 。 用土豆搭配大肉做出的饺子也非常不错 。 这种馅儿在外面是吃不到的 ， 自己在家做 ， 简单又好吃 。 现在 ， 我把这道“土豆饺子”的美食做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【土豆饺子】
食材：土豆、肉馅、韭菜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、香油 。
做法：
1、准备三个大土豆 ， 去皮洗净 ， 尽量用擦丝器擦成丝 ， 再用清水淘洗两遍 ， 去掉表面的淀粉 。
2、烧一锅开水 ， 加入一勺盐 ， 倒入土豆丝煮30秒就捞出 ， 沥干水分 ， 土豆丝不要煮时间太长 。
3、然后准备适量肉馅放在盆中 ， 切点葱花和姜末加入 ， 再调入适量盐 ， 胡椒粉 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 打入一个鸡蛋 。
4、混合搅拌均匀 ， 顺着一个方向给肉馅上劲 ， 再用手直接摔打上劲 ， 肉馅越打越劲道口感好 ， 放一边让肉馅入味 。
5、土豆丝攥干水分 ， 放到案板上剁细 ， 再摘洗一些的韭菜切成小段 ， 加适量香油搅拌均匀 。
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