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阳光充足的夏季 ， 也是孩子身高的“猛长期” ， 一日三餐营养均衡 ， 加上适当的户外运动和9小时以上的高质量睡眠 ， 一个夏天孩子就能长上一大截 。 蛋白质是孩子长高不可缺少的营养元素 ， 建议多给孩子吃一些富含优质蛋白的食物 ， 比如：鱼虾、鸡鸭肉、牛肉等 。
【牛蛙|夏季孩子“猛长期”，这菜使劲吃，提高记忆力还助生长，别不懂吃】鱼肉中所含的蛋白质 ， 都是完全蛋白质 ， 而且蛋白质中所含的必需氨基酸 ， 也是最适合人体需要的 ， 容易被人体吸收消化 。 除此之外 ， 鱼肉中还含有大量的矿物质、维生素以及DHA ， 多吃一些鱼肉 ， 不仅可以提高孩子的记忆力 ， 还可以促进生长发育 。
在选择鱼类时 ， 我更倾向于海鱼 ， 被污染的可能性更小 ， 吃起来也更加鲜嫩 。 小黄鱼 ， 是我家经常囤的一种食材 ， 刺少肉嫩味道鲜 ， 还有润肺健脾的作用 ， 可以使劲给孩子吃 。 小黄鱼的吃法有很多 ， 蒸、炸、煎、煮皆可成美味 。 今天给大家推荐的是红烧小黄鱼 ， 鲜嫩入味 ， 营养又下饭 ， 特别适合夏季食用 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【红烧小黄鱼】
主料：小黄鱼6条；香葱6根 。
配料：生姜1块；花生油20克；盐3克；料酒20克；白糖5克；生抽两勺；蚝油1勺；红烧酱油半勺；甜面酱半勺 。
第一步：先把食材准备好 ， 小黄鱼提前拿出来解冻 。
第二步：把小黄鱼身上的鱼鳞刮掉 ， 再去除内脏和鱼鳃 ， 冲洗干净 ， 装入盘中 ， 加入盐和料酒抹匀 ， 腌制15分钟 。
第三步：把生姜和香葱洗净 ， 生姜切片 ， 香葱切段 。 再准备一碗料汁 ， 碗里加入白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、甜面酱拌匀 ， 再加入半碗清水拌匀 。
第四步：起锅烧油 ， 放入姜片和葱白 ， 中火煸出香味 。
第五步：倒入料汁烧开后 ， 再放入小黄鱼 ， 中火烧几分钟 。
第六步：翻面继续烧几分钟 ， 放入葱叶增加香味 ， 出锅装盘即可 。
夏季孩子“猛长期” ， 这菜使劲吃 ， 提高记忆力还助生长 ， 别不懂吃！这道营养健康的红烧小黄鱼 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎大家多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
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