文章插图
1、先把面和好 。面粉和水用2:1的比例来和 ， 和好后饧半小时 ， 中间揉两次 ， 面团细腻光滑 ， 把面团擀成大薄饼的状态 ， 分割成约8厘米见方的块状 。
2、我用的是肉 ， 木耳 ， 青椒和胡萝卜做的馅 。
3、每一块中间放入饺子馅 。
4、对折捏严边 。
5、在把对接的一边两头捏在一起 。如此依次包完 。
6、烧开水煮熟 。
【如何做酸辣饺子汤 做酸辣饺子汤的方法】7、辣椒油2勺 ， 醋3勺 ， 糖1勺 ， 酱油1勺 ， 香葱 ， 盐和香油放入大碗 。
8、先用煮饺子的热汤倒入碗中 ， 把调料冲开 ， 搅拌一下 。
9、在放入饺子即可 。
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