文章插图
1、鸡理净剁小块 。备娃娃菜、豆芽、火锅底料、大葱、大蒜、生姜、干辣椒 。
2、配菜煮熟控干水分放锅中垫底 。鸡块焯水，洗净、沥水备用 。
3、油烧热，鸡块炒香后倒佐料翻炒 。
4、淋料酒翻炒，锅边加清水调味后炖１５分钟放干锅里 。
【辣鸡怎么炒 辣鸡做法】5、烧油五成热，放青红椒圈爆香，浇鸡块上放香菜即可 。
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