文章插图
1、食材：海参1头、鱼滑适量、萝卜粒适量、葫芦瓜1根、枸杞适量、生粉适量、姜适量 。
2、发好的海参切丁，加盐 。
3、将鱼滑和萝卜粒、海参丁放到一个容器里混合搅拌，期间加入适量生粉，搅拌至Q弹即止 。
4、用手切成大小均匀的丸子，用勺子蘸一下水刮下来 。
5、做好的丸子放在碟子上，不要靠太近，以防粘连 。
6、锅里加水，放入姜片和枸杞，水沸后放入丸子 。
【海参丸子的做法 海参丸子汤怎么做】7、煮至丸子都飘起来后，放入葫芦瓜，再煮3分钟左右加盐、滴几滴油就可以出锅 。
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