文章插图
1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿 。
2、趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用 。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口，用来腌菜在合适不过了 。
【腌黄瓜怎么腌好吃又脆窍门 腌黄瓜咋腌好吃又脆】3、腌制一段时间后会发现黄瓜变软了，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右 。
4、浸泡十分钟之后将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制 。
5、大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了，如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐，加点辣椒油，做出自己喜欢的味道来 。
推荐阅读
- 泡椒牛肉片的做法 泡椒牛肉片怎么做
- 莴笋腊肉砂锅饭怎么做 莴笋腊肉砂锅饭怎么做才好吃
- 香卤豆皮卷怎么做 卤豆皮卷怎样做才好吃
- 猪大肠做肥肠怎么做好吃 猪大肠做肥肠怎么做
- 怎么做葱爆鸡蛋视频 怎么做葱爆鸡蛋
- 如何做大螃蟹 怎么做很大的螃蟹
- 虾肉汤圆怎么做才好吃 虾肉汤圆怎么做
- 糖醋参鱿片 糖醋鲜鱿怎么做好吃
- 风干胡萝卜干怎么做
- 猪肉盖浇饭怎么做好吃 猪肉盖浇饭