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1、将鸡大腿洗净切块，焯水备用，锅中倒油，放入八角爆香，加入鸡块、葱姜翻炒后盛出备用 。
【大个的鸡腿怎么做好吃 鸡腿的做法介绍】2、锅中放入番茄、洋葱煸炒后放入鸡块翻炒，加入调料后加开水没过鸡肉，加入土豆和胡萝卜块 。
3、大火烧开后，转小火焖30分钟左右，收汁出锅即可 。
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