【空气炸锅怎么做蛋糕步骤 如何用空气炸锅做蛋糕】
文章插图
1、准备好食材 ， 把４个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面 。
2、蛋清放一边 ， 先做蛋黄这边 ， 方便家常做蛋糕 ， 用小匙做计量单位 。在装蛋黄的容器里面 ， 放入3匙蛋糕粉 ， 5ｇ泡打粉 ， 放入2匙白糖 ， 6匙牛奶 ， 20ｇ液态低聚异麦芽糖 ， 这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道 。
3、搅拌均匀 ， 以后倒入10ｇ油 ， 继续搅拌均匀到无明显颗粒状 ， 待用 。
4、用打蛋器 ， 把蛋白打发至产生大气泡 ， 放入5ｇ盐 ， 这个作用是提高甜度 。继续打发蛋白至产生大气泡消失 ， 放１匙白糖 ， 继续打发 。继续打发蛋白到明显感到成型以后 ， 放１匙白糖 ， 继续打发至蛋白容易成型 ， 起尖以后 ， 不容易塌下去
5、把打发好的蛋清 ， 一半倒入之前搅拌好的蛋黄中 ， 上下搅拌均匀 ， 把空气炸锅打开 ， 170度预热5分钟 ， 再把剩下的蛋白 ， 倒入 ， 上下搅拌至均匀 。
6、预热结束以后 ， 把搅拌好的蛋糕液 ， 倒入蛋糕模具中 ， 170度12分钟 ， 期间不要打开看 ， 因为空气炸锅空间有限 ， 如果不能一次做完 ， 可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏 ， 重新用时重新搅拌均匀 。
7、12分钟以后 ， 出锅 。可以把蛋糕模具倒扣 ， 等蛋糕凉了以后出模 。
推荐阅读
- 蒲公英能用来泡澡吗 蒲公英洗澡怎么煮
- 怎么做元宵用什么面最好 元宵怎么做
- 感恩节怎么过 了解一下
- 炸好的酥肉怎么做菜好吃 炸酥肉怎么做才好吃
- 炒蒲公英和不炒区别 蒲公英怎么晒干制茶
- 真空驴肉怎么做才好吃 真空驴肉如何做才好吃
- 汤达人怎么泡或者煮才最好吃 汤达人怎么泡
- 包饺子的最简单的方法 怎么样最简单包饺子
- 花生怎么吃最有营养 花生这么吃助你越活越年轻
- 双皮蛋奶怎么做的好 双皮蛋奶怎么做的好