鲜姜怎么腌好吃 鲜姜怎么腌好吃又脆
【鲜姜怎么腌好吃 鲜姜怎么腌好吃又脆】
文章插图
1、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败 。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦 。
2、可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味 。
3、往姜片中加入食盐，搅拌均匀，开始腌制 。腌制时间为三个小时，将姜中水分腌制出来 。
4、将腌制好的姜片取出，榨干水分，根据个人口味加入糖、生抽和醋给嫩姜调味 。
5、将嫩姜与调味料的放于盒子中密封保存，最好是玻璃瓶，待其入味 。存放的瓶子一定要干净无水、无油，不然姜片容易在以后长期食用的过程中变质 。
6、入味的过程类似于腌制过程，一般一天后即可食用 。
推荐阅读
- 马蹄荸荠怎么做好吃 马蹄荸荠怎么做好吃视频
- 青麻叶怎么做好吃白菜 青麻叶怎么做好吃
- 黑头鱼怎么做好吃 炖黑头鱼的做法
- 家常羊肉汤怎么做好吃又简单 怎么做羊肉汤好吃
- 豆腐乳怎么做才好吃视频 豆腐乳怎么做才好吃
- 豆腐怎么好吃 豆腐的做法介绍
- 红薯粉条怎么做好吃家常做法 红薯粉条如何做好吃家常做法
- 肘子怎么做好吃不油腻 肘子的做法
- 豇豆陷饺子怎么做好吃 豇豆陷饺子如何做好吃
- 怎么存放大葱 存放大葱的方法