1.大蒜切末 , 小葱切段 , 茄子洗净切条 , 放入盐1勺 , 白醋2克 , 淀粉1勺 , 拌匀腌制5分钟;
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【炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做】 2.锅中放入适量油 , 烧至7成热 , 放入切好的茄子 , 翻炒至变软后 , 放入蒜末 , 葱段 , 生抽适量 , 盐1勺 , 鸡精1勺 , 继续翻炒一分钟即可 。
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