文章插图
1、食材：芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化饼干六块左右、黄油30g、鱼胶片3片、旺仔QQ糖橙味一包、细砂糖20g 。
2、芒果肉打成糊 ， 加入细砂糖搅拌融化 ， 鱼胶片冷水泡十分钟左右 ， 泡软挤干水备用 ， 消化饼干用擀面杖擀成面 。
3、黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀 。
4、混合后的饼干铺到模具底 ， 按紧抹平 ， 草莓切开摆到模具一圈 。
5、淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态 ， 划纹不消就可以了 ， 打发流出来就成裱花用的了 ， 把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀 ， 把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液 ， 再次搅拌后倒入模具冷藏3小时 。
【草莓芒果慕斯蛋糕的做法 草莓芒果慕斯蛋糕如何做】6、QQ糖加入少量水 ， 大概三汤匙 ， 隔水加热融化倒入模具 ， 再放入冰箱冷藏 ， 心急的过半小时就可以吃啦 ， 不过建议多冷藏会 ， 等慕斯液凝固的老一点再开动 ， 放了一夜 ， 第二天吃的 ， 味道很赞哦 。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了 。
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