文章插图
【鱼香肉丝料理制作方法 鱼香肉丝料理制作方法窍门】1、准备食材：猪肉300g、木耳30g、胡萝卜30g、青椒20g、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、食盐适量、味极鲜适量、花生油适量 。
2、猪肉切丝，加入适量料酒，淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，食盐，味极鲜调味，搅拌均匀腌制入味10分钟左右 。
3、木耳泡发切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，葱，蒜切末 。
4、调制适量湿淀粉 。
5、起锅倒入适量花生油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，将炒好的肉盛入碗中 。
6、再次倒入花生油，油热后放入豆瓣酱，葱，蒜末翻炒均匀后放入青椒丝和胡萝卜丝，继续翻炒 。
7、放入肉丝，倒入湿淀粉快速翻炒，关火装盘 。一盘色香味俱全的鱼香肉丝出锅了 。
推荐阅读
- 芦荟肉片汤怎么做 芦荟肉丝汤
- 蒸煮肉丝饭怎么做 蒸肉丝的做法
- 京酱肉丝怎么炒才嫩 京酱肉丝的肉丝怎么炒
- 腌猪肉丝的窍门 用猪肉丝腌咸菜怎么做
- 蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉怎么做呢
- 笋干炒肉丝的做法 怎么做笋干炒肉丝
- 青椒炒饼丝的做法 青椒肉丝炒饼怎么做
- 枸杞叶炒猪肉 杞叶炒肉丝
- 红萝卜炒肉片的家常做法 红萝卜炒肉丝
- 香柚鲔鱼沙拉 鱼香柚皮