在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火 。 今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块 。 工具/材料 材料：鸡腿2根 辣粉 蜜汁叉烧酱 川香酱
工具：刷子 筷子 微波炉
操作方法 01 【怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？】鸡腿的准备：
将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻；
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02 鸡腿的处理：
将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗干净，切成丁状；
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03 鸡肉的腌制：
将鸡肉丁加入适量的辣粉和水，腌制2小时；
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04 酱汁的调制：
取一个小盆，加入适量的川香酱和蜜汁叉烧酱，再加入适量的水，搅拌均匀；
川香酱偏辣、蜜汁酱偏甜；三者的量依据个人喜好而定；
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05 待腌制时间到后，将鸡肉丁捞出，沥干水分；
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06 将鸡肉丁的表面刷一层之前调制好的酱汁；
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07 将鸡肉丁放入微波炉里，调“中高火”，微波4分钟；
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08 将盘子取出，在表面刷一层酱汁；
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09 将所有鸡肉丁翻一面，刷一层酱汁；
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10 再放入微波炉“中火档”微波2分钟后，再换个盘子，就完成了！
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特别提示 用辣粉腌制的时候，辣粉加得越多，鸡肉丁就会越辣；烤的时间不能太长，不然鸡肉丁太小块，容易焦 。
以上内容就是怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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