娃娃菜是一种口味很好的蔬菜 ， 钾含量较高 ， 多吃一些有助于提高人体免疫力 。 今天小编给大家分享一下怎么炒娃娃菜 。 工具/材料 材料：娃娃菜 蒜苗 红辣椒 盐 味精 胡椒粉 食用油
操作方法 01 娃娃菜的准备:
将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉 ， 再清洗干净 ， 直接放到砧板上切成小条状；
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02 其他配菜的准备：
取2-3根蒜苗 ， 清洗干净 ， 切成段状；
取1个红辣椒 ， 清洗干净 ， 切成小段状；
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03 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高后 ， 将红辣椒先下入锅里 ， 炒香、炒出辣味；
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04 将娃娃菜的茎部分（白色部分）先下入锅里翻炒均匀 ， 炒至茎带着的少量部分的叶子变软；
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05 再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒；
叶子的部分比茎的部分更容易熟 ， 为了受热均匀 ， 所以分两次下；
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06 翻炒几下过后 ， 将蒜末也下入锅里 ， 翻炒均匀、翻炒出蒜香味；
没有蒜叶也可以用蒜头替代；
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07 调味、完成：
再加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 再撒入适量的胡椒粉 ， 翻搅均匀 ， 就完成了！
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特别提示 【怎么炒娃娃菜？】娃娃菜熟的过程很快 ， 炒的时候 ， 下的油量要足、油温要高 ， 炒出来的娃娃菜才会好吃 。
以上内容就是怎么炒娃娃菜？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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