花蛤甘甜味美、营养丰富，用来煮粉丝是再合适不过的了！今天小编给大家分享一下花蛤粉丝的家常做法 。 工具/材料 材料：花蛤 米粉 姜 蒜头 蒜叶 豆瓣酱 食用油 盐 味精
操作方法 01 花蛤的准备：
将花蛤放入水里，加入适量的盐和食用油，放置1小时，再清洗干净，沥干水分；
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02 花蛤的处理：
将花蛤放入锅里，加入适量的水，先煮开，再捞出备用；锅里水一开，就马上关火捞出，不用等花蛤都打开盖子；
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03 米粉的处理：
将米粉清洗一下，加水泡软，再捞出备用；
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04 【花蛤粉丝的家常做法】取3-4个蒜头，压碎，切成蒜末；取1块姜，切成姜片；
开火，加入适量的食用油，将姜片和蒜末炒香；
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05 将火调小，加入适量的豆瓣酱（约2勺），炒香、炒匀；
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06 加入适量的水，煮开；
加入适量的盐和味精调味；
再将花蛤入锅，翻炒均匀；
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07 花蛤翻煮均匀、花蛤都入味后，将花蛤拨到一边，下米粉入汤汁里炒匀、炒熟；
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08 再洗1-2根蒜苗，切成段，加入锅里，一起翻炒，关火；
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09 装盘，就完成了！
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特别提示 花蛤种类很多，买别的种类也是一样的做法 。
以上内容就是花蛤粉丝的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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