文章插图
1、主料：新鲜荞头1斤、白醋150ml 。
2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用 。
3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用 。
4、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时 。此时荞头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜 。
5、同时烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦锅，因为白醋对于金属类容器会有化学反应 。
【腌荞头怎么做脆 腌荞头的做法大全集窍门】6、煮好口味合适的白醋以后，放凉，再放进腌制容器内，待白醋完全凉了以后，从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆，1周以后可食用 。
推荐阅读
- 剁鱼肉馅儿怎么做视频 剁鱼肉馅儿怎么做
- 川味鲍鱼怎么做最简便最好吃呢视频 川味鲍鱼怎么做最简便最好吃呢
- 火锅怎么做汤白好吃又简单 火锅怎么做汤白好吃又简单视频
- 烧麦里面加冬笋怎么做 烧麦笋子馅的做法
- 新榨菜怎么做不苦 新鲜榨菜怎样做不苦
- 鲜椒兔丁怎么做 鲜椒兔丁怎么做才好吃
- 绿豆汤怎么煮才碧绿呢 绿豆汤怎么煮才碧绿
- 怎么炒酸辣土豆丝好吃视频 怎么炒酸辣土豆丝好吃
- 鸡翅根怎么腌制入味 鸡翅根怎么腌制入味空气炸锅
- 恩施泡菜的制作方法 恩施泡菜怎么做