文章插图
1、主料：牛杂适量 。
【清汤牛杂的做法及配方 清汤牛杂的做法及配方视频】2、辅料：萝卜适量 。
3、配料：姜适量、胡椒粉适量、八角适量、指天椒适量 。
4、买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水 。
5、牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角 。
6、加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点 。
7、压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块 。
8、牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟 。然后放点鸡精和盐调味就可以了
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