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韭黄也叫黄韭、韭菜白，是韭菜在隔绝光线、完全黑暗中生长出来的，因此变成黄色 。韭黄具有特殊的香气，也具有很好的功效，下面一起了解下韭黄的主要功效有哪些？润肠通便韭黄跟韭菜一样含有丰富的膳食纤维 。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来，随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处 。
补肾起阳韭黄的硫代丙烯等物质具有补肾起阳的作用，男性吃韭黄可以用于治疗阳痿、遗精或早泄等症状 。
散瘀活血韭黄具有辛辣气味和特殊的活性成分，具有散瘀活血、促进血液循环的作用 。韭黄适用于跌打损伤，镇痛等症状 。
改善食欲韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用 。因此韭黄可以缓解反胃食欲不振 。
抗氧化韭黄中的硒元素含量比韭菜中还要高 。硒元素具有很强的抗氧化作用，不仅能抗氧化，活化免疫系统，还能螯合重金属，具有降毒解毒的作用 。
【韭黄的功效】
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