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“茶人”说茶:茶的香味在85℃爱茶的人来说 ， 茶香浸润在生活的每一个角落：闲来独饮、安静消遣 ， 与自己赴个心灵之约；若约上三两好友 ， 夜幕降临时 ， 在茶香氤氲间对饮品茗 ， 也恰是最爱晚凉佳客至 ， 一壶新茗泡松萝的意境 。
作为家家户户开门的七样东西(柴米油盐酱醋茶)之一 ， 喝茶在中国古代乃至今天的中国茶文化可谓源远流长、博大精深 。 ,都非常普遍 。
研究茶文化几十年的《中国食品报》原副总编、高级编辑、中国饮食文化研究会常务理事冯发德近日在接受《中国科学报》采访人员采访时表示 ， 在中国 ， 所有帝王将相 ， 下至平民百姓 ， 都能与茶有缘分 。 甘龙皇帝曾经说过：一个国家离不开国王 ， 国王离不开茶 。
每个喝茶的人对茶都有不同的理解 。 在冯发德看来 ， 饮茶者品茶有三个层次 。 是一组饮料 。 古代文人雅士聚在一起谈天说地 ， 诗画流淌出茶香 。 历代遗留下来的与茶有关的福建乌龙茶诗歌有2000多首 。 是两三个人喝一杯 ， 互相推心置腹 ， 谈经谈道 ， 使身心舒畅 ， 在品茶中占有相当大的比重；第三种是单独喝酒 ， 可以让人静下心来 ， 忘记烦恼 ， 提升心智 ， 达到香茶洗心的目的 。
对于茶人来说 ， 场地、氛围、环境都很讲究 。 如今 ， 许多茶馆、茶馆甚至家庭都精心装饰 。 喝茶的地方首先要安静 ， 其次柔和温暖的光线才能营造出舒适和谐的氛围 。 有了环境、好水、好茶具 ， 就能构成品茶的氛围 ， 帮助人们构思、想象、升华 。
中国茶和茶道都有 。
人们有很多喝茶的习惯 ， 这涉及到中国的茶艺和茶道 。 冯法德说 ， 近年有一个说法 ， 即‘中国只有茶艺而没有茶道’ ， 我不赞同这个说法 。 。
茶道是什么？什么是茶艺？简单来说 ， 品茶的艺术叫茶艺 ， 茶道是品茶的一种方式 ， 所以茶道和茶艺是分不开的 。
中国的茶文化与欧美日有很大的不同 。 一般来说 ， 欧美的茶文化是指下午的便餐 ， 喝茶强调效率和方便 。 代表性的一个是英国 。 英国人在茶叶末 ， 连袋一起放在热水杯里 ， 不是以水冲茶 ， 而是以茶袋浸入热水里 ， 一小袋茶只泡一杯水 ， 喝完就丢弃 。 家庭饮用时 ， 由于茶叶很碎 ， 通常茶壶里还有个过滤杯 ， 用开水冲下去 ， 过滤而出 ， 再加入糖及牛奶或柠檬而喝 。 .泡茶
日本茶道最初是从中国传下来的 。 早在中国隋朝 ， 日本僧人就来到中国学习佛教 ， 带回中国茶叶 。 日本人在中国茶道的基础上发展和改革 。 我经历过很多次日本的茶道 ， 我去日本的时候也受到过他们的茶道接待 。 冯发德告诉《中国科学报》采访人员 ， 日本茶道有它的优点 ， 但也有它的缺点 ， 那就是太繁琐 。 中国的茶道没有繁琐的程序 ， 但是非常讲究 。
让向明遇到灵魂 。
冯发德认为中国茶道可以分为四大流派 。
【“茶人”说茶-茶的香味在85℃】一种是宫廷茶道 ， 也就是帝王将相的茶道 ， 非常豪华奢侈 。 就像陆同在《茶歌》中说的：皇帝必尝养仙茶 ， 百味百草不敢先开 ， 明知百万条人命 ， 坠于绝顶崖而苦！
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