文章插图
1、原料：面粉5000克，鸡蛋1500克，油1500克，老酵面500克，糖500克，明矾50克，碱50克 。
【麻花怎么炸 麻花怎么炸才能软】2、把糖、碱、明矾用温水2000克化好 。将面粉倒入盆内，加加鸡蛋液和500克老酵面与化开的溶液一起和好揉匀，放在面案盖上湿布饧10分钟，用刀割下一块，搓成长条，压成扁形，剁成小长方条，再搓成长条，将两头合拢拧上劲，折叠一下再拧上劲，如此重复二次形成八股，即成麻花 。
3、锅内将油烧到八成熟，将生麻花下入，炸到金黄色至熟即可 。
推荐阅读
- 适合带出去野餐的食物怎么做简单 适合带出去野餐的食物
- 空气炸锅炸土豆条怎么炸 空气炸锅炸土豆条怎么炸好吃
- excel表格重复的怎么筛选出来
- PS怎么保存的照片背景为透明的
- 怎么关掉远程桌面，禁止远程桌面连接
- 纯牛奶开封后能放多久 纯牛奶开封后怎么保存
- 黑米粥怎么煮的快 黑米粥怎么煮容易烂
- 腊肉炒豆角怎么做好吃 腊肉吵豆角
- 辣子鸡怎么炒才嫩 辣子鸡怎么炒才嫩不柴
- 生的红瓜子怎么煮更入味呢 生的红瓜子怎么煮更入味