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可以做芹菜炒咸肉，具体做法如下：
1、材料：芹菜500g、咸肉少许、红辣椒2个、蒜瓣3片 。咸肉切片，蒜瓣切片，辣椒切小段 。
2、芹菜斜削，这样比较容易入味，不喜欢的也可以直接切段 。
【咸肉怎么炒菜好吃 咸菜炒肉怎么做好吃窍门】3、热锅，把咸肉直接放锅里煎，把油煎出来，这样肉比较好吃，猪油炒菜也比较香(怕油不够可加入色拉油) 。然后把蒜瓣辣椒加入翻炒, 再加入一点酱油或者生抽 。最后加入芹菜翻炒，要大火，加入盐，最后加入鸡精翻炒两下即可出锅 。
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