文章插图
1、面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克，干酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克 。
2、批萨酱材料，黄油30克，洋葱1个，西红柿2个，黑胡椒10克，菜椒1个（就是圆的那种）脆皮肠3根（喜欢吃的可以多放点）马苏里拉芝士200克 。
3、步骤：先把面皮材料一起放到大的盘子里使劲揉到起筋后放到盘子里盖上保鲜膜室温下发酵1小时 。
4、把西红柿去皮去囊切丁，洋葱切丁，菜椒切丁，脆皮肠切丁，马苏里拉芝士切丁 。
5、把黄油放到锅里融化，放入洋葱，西红柿，黑胡椒炒熟（这就是比萨酱） 。
6、把发酵好的面粉拿出来揉几下发到室温下醒发 。
7、把醒发后的面团放到铺好锡纸的烤盘上用拇指向外揉边 。
8、在面饼上用叉子打孔，防止气泡产生 。在叉完孔的面饼上抹油 。
【如何做披萨饼 如何做披萨饼胚】9、把比萨酱放到面皮里，把菜椒和脆皮肠放到面皮里，然后最后把马苏里拉芝士放到菜椒上面 。放入烤箱200度烤15分钟即可 。
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