豆干是一种营养丰富、口感很好的食材 。 今天小编给大家分享一下青椒豆干炒瘦肉的家常做法 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：瘦肉 豆干 青椒 香菇 蒜头 淀粉 生抽 料酒 食用油 盐 味精
操作方法 01 瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净 ， 切成肉片；
加入适量的生抽、老抽 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量的淀粉 ， 抓匀；
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02 豆干、香菇的准备：
将豆干清洗干净 ， 切成细条；
将香菇清洗干净 ， 切成小块；
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03 【青椒豆干炒瘦肉的家常做法】青椒的准备：
将青椒去蒂去籽 ， 清洗干净 ， 切成丝状；
取4-5个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 切碎；
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04 炒瘦肉：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高后 ， 将瘦肉下入锅里 ， 翻炒至肉变白色、再变金黄色；
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05 将豆干和香菇下入锅里 ， 翻炒均匀；
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06 加入适量的生抽和水 ， 翻炒均匀、翻炒至豆干入味；
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07 将青椒和蒜头下入锅里 ， 翻炒至熟；
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08 加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 再翻搅均匀 ， 就完成了！
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特别提示 豆干加入适量的生抽和水卤煮一下 ， 才能更容易入味 。
以上内容就是青椒豆干炒瘦肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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